CAVA

TORNÉ & BEL

ELABORADOR INTEGRAL

TERRITORI – FAMÍLIA – TRADICIÓ

Nota de tast:

Cava brillant i límpid, amb un color groc daurat intens. Les seves bombolles formen rosaris i finalment una corona estable.

En nas hi trobem aromes de vainilla, mel, fusta i torrats degut al seu pas en bóta de roure americà i francès durant 6 mesos.

Atac suau en boca acompanyat d’una bona integració de la fusta. Cremós i complex, amb un intens final i post-gust.

BARRICA

ELABORADOR I VITICULTORFèlix Torné Caldú
VARIETATSMacabeu, Xarel·lo i Parellada
ANYADA2018
DENOMINACIÓ D’ORIGENDO Cava
CONTINGUT DE SUCRESBrut Nature
GRAU ALCOHÒLIC12%vol
RECOL·LECCIÓManual
SÒLArgilós i càlcic
EDAT DE LES VINYES15-30 anys
TIPUS DE PODAVas i Royat
PODA EN VERDTreure rebrot i despampolar
TIPUS D’AGRICULTURAEcològica
CLIMAMediterrani
CRIANÇA EN AMPOLLA6 mesos en bóta de roure i +30 mesos de criança
REMOGUTEn pupitre durant 15 dies

%d bloggers like this: