CAVA
TORNÉ & BEL
ELABORADOR INTEGRAL
TERRITORI – FAMÍLIA – TRADICIÓ
Nota de tast:
Cava brillant i límpid, amb un color groc daurat intens. Les seves bombolles formen rosaris i finalment una corona estable.
En nas hi trobem aromes de vainilla, mel, fusta i torrats degut al seu pas en bóta de roure americà i francès durant 6 mesos.
Atac suau en boca acompanyat d’una bona integració de la fusta. Cremós i complex, amb un intens final i post-gust.
BARRICA
| ELABORADOR I VITICULTOR | Fèlix Torné Caldú |
| VARIETATS | Macabeu, Xarel·lo i Parellada |
| ANYADA | 2020 |
| DENOMINACIÓ D’ORIGEN | DO Cava |
| CONTINGUT DE SUCRES | Brut Nature |
| GRAU ALCOHÒLIC | 12%vol |
| RECOL·LECCIÓ | Manual |
| SÒL | Argilós i càlcic |
| EDAT DE LES VINYES | 15-30 anys |
| TIPUS DE PODA | Vas i Royat |
| PODA EN VERD | Treure rebrot i despampolar |
| TIPUS D’AGRICULTURA | Ecològica |
| CLIMA | Mediterrani |
| CRIANÇA EN AMPOLLA | 6 mesos en bóta de roure i +30 mesos de criança |
| REMOGUT | En pupitre durant 15 dies |
Torné & Bel
Torné & Bel és una petita empresa familiar de viticultors i elaboradors.
Viticultors des de 1896
Elaboradors des de 1993
Contactar
619 15 72 83
tornebel@gmail.com
Segueix-nos
Torné & Bel 