CAVA

TORNÉ & BEL

ELABORADOR INTEGRAL

TERRITORIO – FAMILIA – TRADICIÓN

Nota de cata:

Espumoso límpido y brillante, color amarillo paja con matices dorados. Las pequeñas y abundantes burbujas forman una corona estable.  

En nariz sutil y complejo, con notas que pueden recordar a la confitura, pan tostad y miel debido a la crianza con lías en botella.

Ataque suave en boca acompañado de una fina burbuja. Cremoso y redondo, con un largo y persistente final.

GRAN RESERVA

ELABORADOR I VITICULTORFèlix Torné Caldú
VARIEDADESMacabeu, Xarel·lo y Parellada
AÑADA2018
DENOMINACIÓN DE ORIGENDO Cava
CONTENIDO DE AZÚCARESBrut Nature
GRADO ALCOHÓLICO12%vol
RECOLECCIÓNManual
TERRUÑOArcilloso y calcário
EDAD DEL VINYEDO15 – 30 años
TIPO DE PODAVaso y Royat
PODA EN VERDESacar rebrote y deshojar
TIPO DE AGRICULTURAEcológica
CLIMAMediterráneo
CRIANZA EN BOTELLA+40 meses de crianza
REMOVIDOEn pupitre durante 15 días

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