
CAVA
TORNÉ & BEL
ELABORADOR INTEGRAL
TERRITORIO – FAMILIA – TRADICIÓN
Nota de cata:
Color amarillo dorado con un suave reflejo verdoso. Burbuja efervescente formando una corona estable.
Fresco en nariz, con aromas de fruta madura. Podemos distinguir aromas a pan tostado y levadura, producto de la crianza, que aportan buena complejidad.
Buena acidez que aporta frescor y juntamente con la cremosidad de las burbujas, forman la estructura.
NATURE CLÁSICO

ELABORADOR Y VITICULTOR | Fèlix Torné Caldú |
VARIEDADES | Macabeu, Xarel·lo y Parellada |
AÑADA | 2019 |
DENOMINACIÓN DE ORIGEN | D.O. Cava |
CONTENIDO DE AZÚCARES | Brut Nature |
GRADO ALCOHÓLICO | 11.5%vol |
RECOLECCIÓN | Manual |
TERRUÑO | Arcilloso y calcáreo |
EDAD DEL VINYEDO | 15-30 años |
TIPO DE PODA | Royat y Guyot |
PODA EN VERDE | Sacar rebrote y deshojar |
TIPO DE AGRICULTURA | Ecológica |
CLIMA | Mediterráneo |
CRIANZA EN BOTELLA | 24 meses |
REMOVIDO | En pupitre durante 15 días |
Torné & Bel
Torné & Bel es una pequeña empresa familiar de viticultores y elaboradores.
Viticultores des de 1896
Elaboradores des de 1993
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619 15 72 83
tornebel@gmail.com
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