CAVA

TORNÉ & BEL

ELABORADOR INTEGRAL

TERRITORIO – FAMILIA – TRADICIÓN

Nota de cata:

Color amarillo dorado con un suave reflejo verdoso. Burbuja efervescente formando una corona estable.

Fresco en nariz, con aromas de fruta madure. Podemos distinguir aromas a pan tostado y levadura, producto de la crianza que aportan buena complejidad.

Buena acidez que aporta frescor juntamente con la cremosidad de las burbujas forman la estructura.

NATURE CLÁSICO

ELABORADOR I VITICULTORFèlix Torné Caldú
VARIEDADESMacabeu, Xarel·lo i Parellada
AÑADA2018
DENOMINACIÓN DE ORIGENDO Cava
CONTENIDO DE AZÚCARESBrut Nature
GRADO ALCOHÓLICO11.5%vol
RECOLECCIÓNManual
TERRUÑOArcilloso y calcário
EDAD DEL VINYEDO15-30 años
TIPO DE PODARoyat y Guyot
PODA EN VERDESacar rebrote y deshojar
TIPO DE AGRICULTURAEcológica
CLIMAMediterráneo
CRIANZA EN BOTELLA24 meses
REMOVIDOEn pupitre durante 15 días

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