CAVA

TORNÉ & BEL

ELABORADOR INTEGRAL

TERRITORIO – FAMILIA – TRADICIÓN

Nota de cata:

Color amarillo pálido con un suave reflejo verdoso. Burbuja efervescente con una elegante formación en corona.

Fresco en nariz, fondo floral con notas de fruta madura. Podemos encontrar aramos a pan tostado y levadura, resultado de su crianza. Buena acidez que junto con la cremosidad de las burbujas forman una buena estructura.

Paso por boca fresco dejando delicadas aromas en un agradable final.  

NATURE RESERVA

ELABORADOR I VITICULTORFèlix Torné Caldú
VARIEDADESMacabeu, Xarel·lo i Parellada
AÑADA2018
DENOMINACIÓN DE ORIGENDO Cava
CONTENIDO DE AZÚCARESBrut Nature
GRADO ALCOHÓLICO11.5%vol
RECOLECCIÓNManual
TERRUÑOArcilloso y calcário
EDAD DEL VINYEDO15-30 años
TIPO DE PODARoyat y Guyot
PODA EN VERDESacar rebrote y deshojar
TIPO DE AGRICULTURAEcológica
CLIMAMediterráneo
CRIANZA EN BOTELLA24 meses
REMOVIDOEn pupitre durante 15 días

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