CAVA

TORNÉ & BEL

ELABORADOR INTEGRAL

TERRITORIO – FAMILIA – TRADICIÓN

Nota de cata:

De color rojo pálido y brillante, aspecto joven y ágil en copa.

Intensidad mediana y muy varietal en nariz, donde encontramos aromas primarios herbáceos como el pimiento verde. Más características varietales juntamente con aromas a frutos del bosque.

Refrescante y gustoso en boca con un paso muy agradable. Los recuerdos herbáceos entran en equilibrio con las notas de frutos rojos como las cerezas. Estos contrastes crean un buen equilibrio con la acidez, de esta manera obteniendo una buena complejidad.

ROGENT

ELABORADOR I VITICULTORFèlix Torné Caldú
VARIEDADESCabernet Sauvignon
AÑADA2021
DENOMINACIÓN DE ORIGENSin DO
GRADO ALCOHÓLICO12.5%vol
RECOLECCIÓNManual
TERRUÑOArcilloso y calcário
EDAD DEL VINYEDO15 – 30 años
TIPO DE PODARoyat
PODA EN VERDESacar rebrote y deshojar
TIPO DE AGRICULTURAEcológica
CLIMAMediterráneo
ELABORACIÓNMaceración durante 2h

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