
CAVA
TORNÉ & BEL
ELABORADOR INTEGRAL
TERRITORIO – FAMILIA – TRADICIÓN
Nota de cata:
De color rojo pálido y brillante, aspecto joven y ágil en copa.
Intensidad mediana y muy varietal en nariz, donde encontramos aromas primarios herbáceos como el pimiento verde. Más características varietales juntamente con aromas a frutas del bosque.
Refrescante y gustoso en boca con un paso muy agradable. Los recuerdos herbáceos entran en equilibrio con las notas de frutos rojos como las cerezas. Estos contrastes crean un buen equilibrio con la acidez, de esta manera se obtiene una buena complejidad.
ROGENT

ELABORADOR Y VITICULTOR | Fèlix Torné Caldú |
VARIEDADES | Cabernet Sauvignon |
AÑADA | 2021 |
DENOMINACIÓN DE ORIGEN | Sin D.O. |
GRADO ALCOHÓLICO | 12.5%vol |
RECOLECCIÓN | Manual |
TERRUÑO | Arcilloso y calcáreo |
EDAD DEL VINYEDO | 15 – 30 años |
TIPO DE PODA | Royat |
PODA EN VERDE | Sacar rebrote y deshojar |
TIPO DE AGRICULTURA | Ecológica |
CLIMA | Mediterráneo |
ELABORACIÓN | Maceración durante 2h |
Torné & Bel
Torné & Bel es una pequeña empresa familiar de viticultores y elaboradores.
Viticultores des de 1896
Elaboradores des de 1993
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tornebel@gmail.com
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